Olmé

Bar à cocktails et vins engagés à Lyon

Un lieu de vie moderne et cosy dédié à la mixologie, au vin et la bière craft. Ici on travaille avec des producteurs engagés et on fait maison, du bar aux assiettes.

Adresse
15 rue Montesquieu
69007 LYON
Ouverture
Mardi – Mercredi → 18h – 00h
Jeudi – Samedi → 18h – 01h

Mixologie

Illustration Cocktails

Ici chaque cocktail évoque un souvenir, un voyage. Nez gourmand ou épicé, bouche acidulée ou sucrée-salée, la créativité n’a pas de limites.

Léger ( 2 à 3 cl d’alcool )

Été perdu
Frais, exotique
HH8 €
9 €
Rhum ambré, Rooibos glacé, fruit de la passion & poivre de Jamaïque.
Saudade
Floral, légèrement amer
10 €
Porto blanc, Suze, citron.

Modéré ( 4 à 5 cl d’alcool )

Marie-Antoinette
Doux, enveloppant
HH11 €
12 €
Vodka, sirop d’hibiscus aux épices douces & verveine glacée.
Mushu
Frais, végétal
12 €
Vodka, liqueur de pandan, sirop de wasabi, coriandre & citron.
Épine verte
Végétal, acidulé
13 €
Mezcal, poivron vert, cacahuète, citron & épices Jamaican jerk.
Fumée d’Amalfi
Fumé, amer
13 €
Gin, lapsang souchong, pamplemousse, Cynar & citron.
Back to the roots
Herbacé, acidulé
13 €
Gin, mastika, citron, sucre de canne, thym & émulsifiant.

Puissant ( 5 à 7 cl d’alcool )

Ame Negroni
Fumé, amer
13 €
Mezcal au café, vermouth rouge & campari.
Vent des Caraïbes
Exotique, acidulé
14 €
Rhum ananas, rhum des Caraïbes, citron vert, sucre de canne & sel.
Grain sauvage
Umami, épicé
13 €
Whisky de malt & de seigle, sirop de sarrasin & curry, Abbotts bitters.
L’Ombre du Noyer
Boisé, oxydatif
16 €
Whisky, whisky tourbé, vermouth, amontillado, liqueur Denoix.

Omakase ( Sur mesure )

Omakase
Une création personnalisée, respectueuse de vos souhaits, fondée sur le savoir-faire de la maison.
15 €

Sans alcool ( 0 cl d’alcool )

Latitude Gingembre
Exotique, épicé
HH7 €
8 €
Gingembre, curry de Madras, fruit de la passion, citron, eau pétillante, sel
Aube Italienne
Amer, fruité
8 €
Pamplemousse, citron, amer sans alcool
Paprika Tonic
Frais, végétal
HH7 €
8 €
Poivron vert, paprika, tonic, citron
Éclat d’Automne
Gourmand, épicé
HH7 €
8 €
Osco rouge, sirop d’hibiscus aux épices douces, verveine glacée